Moinhos

Os moinhos são construções cilíndricas em pedra e cal com dois pisos ligados por uma escada que contorna a parede interior. As janelas e portas são construídas ao abrigo dos ventos marítimos dominantes. O tecto cónico do moinho move-se para que as velas fiquem sempre viradas para o vento. Na construção típica de um moinho, existem quatro velas triangulares presas a oito varas de madeira embutidas no mastro. A força de todos os elementos faz com que a mó desfaça o cereal em grão.
Existem inúmeros moinhos espalhados pelo concelho de Sintra. O único que se encontra em funcionamento está situado em S. João das Lampas.